夏季将至,烧烤越来越受欢迎了,尤其是对于年轻顾客。一般情况下烧烤店都属于简装修,甚至有的属于烧烤摊,这些类型的就算口感再好,但是环境比较差,还是会有顾客流失。大家都希望在品尝美食的同时还有一个好的环境。那么怎样的烧烤店装修风格更吸引消费者呢?
很多烧烤店老板在装修之前,总想着豪华、现代即佳,其实不然。想在激烈的餐饮红海竞争中赢得消费者的认可,在装修面前,要根据自己店面的具体情况,因地适宜的灵活掌握装修的内容和格调。烧烤店的装修从里到外,既要有文化品位能突出自身经营的主题,又要符合大众化。
一、店名要好
一家店名的名字好记、好叫特别重要,不要用复杂生僻字,字数控制在三个字以内最好,总之,只要让小孩子都记住的店名就是好名字,又或者名字里有故事,让人好奇,有说法。
二、有张好脸面很重要
人的眼睛对闪耀和醒目晃眼的东西会比平面的要关注度高,所以门头可采用配色合理的霓虹灯吸引顾客的眼球,没有条件的可以挂上几串闪耀的串联灯胆,最好的方法就是挂上两个大红灯笼,简单醒目,又能体现烧烤的火热。
三、烧烤店的“心脏”设计得讲究
烧烤间是一家烧烤店的“心脏”,可谓是重中之重,因此在设计一个具有本店特色的烧烤间也是必须注意的。一个设计合理且富有新意的烧烤间不仅会增加烧烤店的出菜率,还能使就餐者心情舒畅,为烧烤店聚集人气。
1、虽然烧烤间的设计讲究变通,但是传统意义上的烧烤间在某些方面也有一定的优势。传统的烧烤间往往是与餐厅相互独立,属于密闭型。杜绝了顾客对烧烤制作人员的干扰,更有利于操作的细致与安全。但也降低了顾客的信任度,尤其是在健康饮食逐渐兴起的今天。
2、现场演绎烧烤是时下刚刚兴起的一种方式。顾客去烧烤店最担心的就是吃的是否新鲜安全。通过现场制作,可以使顾客能够看到制作的每一个环节,使顾客安心。
3、顾客自己动手也是时下最流行的烧烤方式之一,既满足了客户的新鲜感,老板们也不必花费大的心力。在自己动手的模式下,烧烤的制作完全由顾客自己掌控,工作人员只负责上菜与一些支持性的工作。
最后,烧烤店装修着重要强调的是一定要注意排烟排气,你可以选择在每张烧烤桌的上方安装一个排烟管,或者也可以在天花板上装几个排风扇,这样可以在一定程度上降低餐厅的浑浊度。
以上就是正设计(www.zsheji.cn)整理关于烧烤店设计装修方面的问题,小整提示:餐饮装修设计一定要选择正规专业的公装装修公司。